【季節限定】加加阿甘納豆(抹茶)

¥1,188

進化系甘納豆”加加阿甘納豆”の初夏限定フレーバー。

夏も近づく八十八夜は茶の季節。

抹茶には、京都を代表する品種である「さみどり」を使用。
旨味と爽やかな香味が特徴です。

ほろ苦いカカオと抹茶のマリアージュをお楽しみ下さい。


〜4代目/甘納豆研究家 近藤より一言〜

京菓子に欠かせないもの。それは季節感です。

茶道を通して日本の暦に触れる中で、「カカオを京菓子として表現してみたい」と思いました。
また、茶そのものにも興味を持ちました。

宇治茶の一大産地である、和束町でお茶づくりをするd:matchaさんと出会ったのはそんな時でした。

長く歴史のあるお店が多い中、こちらは2016年に立ち上げられた、いわゆる、お茶ベンチャー。代表•田中さんのお茶作りへの情熱に触れ、是非ここのお茶を使ってみたい、と思いました。

畑に入り、テイスティングもさせて頂き、品種ごとの多様性に驚きました。
品種の個性を大切にしているのは、斗六屋の甘納豆づくりとも同じでした。

そしてお茶の美味しさは、絶対的なものではないことにも気づきました。
抹茶にしても、薄茶か濃茶か。菓子にするにも、生菓子なのか焼き菓子なのかで、色も香りも変わってきます。

いくつかの品種で、カカオと合う茶、をテストし、選んだのがこの「さみどり」でした。

今だけのカカオの楽しみ方を、是非お試しください。

※1、写真は抹茶をまぶしたての状態で撮影しております。
※2、乾燥剤を入れておりますが、カカオに含まれる水分により、徐々に表面の抹茶がしっとりとし、色も退色していきます。これで完成ではなく、さらに改良が必要と自覚はしておりますが、新しい試みにつき、ご理解頂きたくお願い申し上げます。

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<加加阿甘納豆について>

京都のクラフトチョコレートベンチャー「Dari K」と出会い、全く新しい甘納豆が生まれました。

カカオ豆は低糖質でありながら、豊富なポリフェノールと食物繊維を含むスーパーフードと称される発酵食品。

甘味には、ミネラルが豊富で、血糖値の上昇が緩やかな低GI食品でもある有機ココナッツシュガーを用い、白砂糖や人工甘味料は一切使用しておりません。

芳醇なカカオのアロマと、ココナッツシュガーのフルーティーで自然な甘みをお楽しみ下さい。
※通常の甘納豆より、歯応えがございます(お豆というよりナッツ)。
※多くのご注文を頂いており、オンライン・店頭での在庫、予約についてはこちら
https://www.torokuya.shop/blog/2021/01/09/112151


■加加阿(抹茶)とプレーン、定番甘納豆のお得な詰合せ(送料無料)はこちら。
https://www.torokuya.shop/items/61933487

【日持ち】15日

【原材料】カカオ豆(インドネシア産)、有機ココナッツシュガー(フィリピン製造)、抹茶(京都府和束町産)/重曹

【アレルギー】なし※本工房では大豆を含む製品を製造

【内容量】70g(約25粒)

【栄養成分表示(100g当り)※推定値】
・エネルギー 375kcal
・炭水化物 69.7g
・糖質 63.1g
・食物繊維 6.6g
・たんぱく質 3.1g
・脂質 10.8g
・食塩相当量 0.25g
・灰分(ミネラル) 2.1g

【寸法】幅12 ✕ 奥行 4 ✕ 高さ20cm

【豆知識】
・加加阿甘納豆の開発ストーリー(テレビ「京都知新」※動画約15分)。
https://www.kyoto-chishin.com/tv/2020/

・京都のクラフトチョコレートベンチャーDari Kさまのカカオ豆
https://www.dari-k.com/

・宇治茶産地・京都和束町の茶ベンチャー d:matchaさま
https://dmatcha.jp/pages/about-dmatcha

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※この商品の販売期間は 2022年5月31日 23:59までです。

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      • 宮崎県 ¥690
      • 鹿児島県 ¥690
    • 沖縄

      • 沖縄県 ¥960

※¥10,800以上のご注文で国内送料が無料になります。

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